Coltello da cucina Santoku Rocking Cm18 Zwilling Pro 38418-181-0

Zwilling® Pro
L’evoluzione del classico, la superficie della lama del coltello Santoku Rocking viene lucidata: trattamento RAZOR EDGE. È un coltello molto versatile ed è indispensabile per le preparazioni asiatiche, per tagliare carne, pesce e verdure.

UNA LINEA PERFETTA
Per chi dà importanza all‘alta qualità “Made in Germany”, la serie ZWILLING PRO è la scelta migliore.
Sia per i professionisti, sia per chi è appassionato di cucina: i coltelli ZWILLING PRO sono la sintesi perfetta tra innovazione, design tradizionale e precisione assoluta.
Dallo spelucchino al coltello Santoku, questa serie propone lame adatte per tutti gli usi in cucina.
Una collezione per soddisfare tutte le esigenze in una moderna cucina: una grande qualità e una linea perfetta.

QUALITÀ
I coltelli di ZWILLING J.A. HENCKELS sono realizzati con una formula speciale d’acciaio che consente di ottenere una durezza Rockwell di 56-58 (HRC).
L’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità.
I coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità.
Mantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.

PRECISIONE
I coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a
partire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta.
Requisito fondamentale per un’affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.

MANEGGEVOLEZZA
La geometria cuneiforme della lama consente una straordinaria stabilità e un taglio facile; la forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro e preciso.

FUNZIONALITÀ
La lama perfettamente affilata per tutta la lunghezza consente di tagliare dalla
punta fino al nodo. Il tipo di affilatura soddisfa sia la tradizione di taglio europea
che giapponese.

PUNTO DI FORZA
Un classico per la cucina professionale.
Il design a 3 rivetti con codolo senza soluzione di continuità è sinonimo di
perfetto equilibrio.